Sağlıklı ve zinde bir yaşam için probiyotikler çok önemli

Günümüzde gıdalar tüketiciler tarafından yalnızca lezzet ve besin içeriklerine göre değil, aynı zamanda spesifik yararlar sağlayıp sağlamadıklarında göre de değerlendirilmektedir. Probiyotik, prebiyotik ve sinbiyotik gruplarının da dahil olduğu fonksiyonel gıdalar, besin değerinin ötesinde sağlık açısından veya teknolojik açıdan faydalı özelliklere sahip gıdalar veya gıda bileşenleri olarak tanımlanmaktadır.

Samsun Büyük Anadolu Hastanesi Fitoterapi Bilim Uzmanı Uzm. Dr. Mehmet Emin Erdem, probiyotikler hakkında bilgiler verdi.

Bağırsaklarımızda sadece patojen(zararlı) bakteriler bulunmaz. Önemli miktarda sağlığımız için yararlı mikroorganizmalar da bulunur ki bunlara probiyotikler diyoruz. Bağırsak florasının önemi son yıllarda daha iyi anlaşıldı. Oysa ki, günümüzden yaklaşık 800 yıl önce, çok önemli bir Türk- İslam hekimi olan İbni Sina, “can bağırsaktadır” diyerek konunun önemini net bir şekilde ifade etmişti.
Bağırsaklarımızda denge halinde bulunması gereken bu mikrobiata sistemi ,yani bağırsak florasının görevleri şunlar :

1-Sindirime yardımcı olur, emilimi sağlar.

2-Bağırsaklardan toksik, zararlı ürünlerin ve ağır metallerin kana geçmesini engellerler.

3-Bağışıklık sistemini düzenler ve güçlendirirler.

4-Alerjileri engellerler.

5-Serotonin, dopamin gibi maddelerin düzenlenmesine yardımcı olurlar.

6-Hem bağırsak hücrelerinin, hem de yararlı bakterilerin çoğalmasını sağlar.

7-Karaciğer fonksiyonlarını destekler.

8-K ve B vitamin üretimini gerçekleştirir

9-Vücudun kalsiyum, magnezyum ve demir emilimine yardım eder.

BAĞIRSAK FLORASI BOZULURSA PEK ÇOK SAĞLIK SORUNU ORTAYA ÇIKABİLİR :

1-NÖROPSİYATRİK RAHATSIZLIKLAR

-Multipl Skleroz(MS)

-Otizm

-Depresyon

-Sinirlilik, kaygılılık

-Uyku bozuklukları

2-BAĞIŞIKLIK SİSTEMİ HASTALIKLARI

-Allerji

-Kanser

-Enfeksiyon

-Romatizmal hastalıklar

-Deri hastalıkları

3- EMİLİM BOZUKLUĞUNA BAĞLI HASTALIKLAR

-Osteoporoz(Kemik erimesi)

-Diş çürümesi

-Saç dökülmesi

-Tırnak kırılmaları

4- TOKSİN VE ZARARLI MADDE BİRİKMESİ

-Migren

-Ağrı

-Kanser

-Kan hastalıkları

-Kalp hastalıkları

-Kronik yorgunluk

-Karaciğer yağlanması ve diğer bazı karaciğer hastalıkları

5-SİNDİRİM BOZUKLUKLARI

-İshal

-Kabızlık

-Şişkinlik ve hazımsızlık

PEKİ ÇÖZÜM NE?

Bağırsak floranızın bozulmaması için :

-Gereksiz antibiyotik kullanımından kaçınınız. Doktorunuza danışmadan asla antibiyotik kullanmayınız. Unutmayın, bir haftalık antibiyotik kullanımı bile bazen bağırsak floranızı iki yıla varabilen bir süreyle bozabiliyor.

-Çoğu tahılda bulunan Gluten isimli molekül bağırsak mukozasına yapışarak floraya zarar verebiliyor. O halde olabildiğince unlu mamüller tüketilirken dikkatli olunmalı, aşırıya kaçılmamalı. Yeterli ve dengeli beslenilmeli.

-Probiyotik tüketimi artırılmalı. Örneklemek gerekirse:

-Kefir

-Yoğurt suyu ve yoğurt(Doğal)

-Nar ekşisi

-Turşu

-Kemik suyu

-Tarhana

-Sirke

-Şalgam suyu

-Peynir

-Boza

-Kele, paça, işkembe

Sonuç olarak, sağlık ve zindelik için bağırsaklarımız çok önemli. Tabii her zaman vurgulamaya çalıştığım gibi lütfen bu konularda doktorunuza danışın.Sonra karar alın, uygulayın.