DHA Görüntülü Yurt Haber Bülteni - 4
1) MARDİN’DE MEŞE ODUNUYLA HAŞLANAN KARPUZ ÇEKİRDEĞİ DÜNYAYA GÖNDERİLİYOR
MARDİN’in Dargeçit ilçesinde yüzlerce yıllık geleneksel yöntemlerle hazırlanan karpuz çekirdeği, meşe odunu ateşinde kaya tuzu ve meşe külüyle haşlanarak kendine özgü lezzet kazanıyor. Yöresel ürün İsveç, Almanya, İsviçre, Fransa ve Amerika başta olmak üzere farklı ülkelere de gönderiliyor.
Dargeçit ilçesinde geçmişi yıllar öncesine dayanan karpuz çekirdeği üretimi, geleneksel yöntemlerle yaşatılmaya devam ediyor. Çocukluk yıllarında annesinin hazırladığı karpuz çekirdeğini yıllar sonra üretime dönüştüren Celal Doğan, Gürışık Mahallesi Zeytinli mezrasında kurduğu tesiste yaklaşık 15 yıldır sürdürdüğü çalışmayla hem yöresel lezzeti yaşatıyor hem de istihdama katkı sağlıyor. Meşe odunu ateşinde, kaya tuzu ve meşe külü kullanılarak hazırlanan karpuz çekirdeği, kendine özgü lezzetiyle işlenerek yurt içi ve yurt dışındaki tüketicilere ulaşıyor. Küçük miktarlarla başladığı üretimini zaman içinde büyüten Doğan, 15 kişiye de istihdam sağlıyor. Siparişlere göre üretim yapan Doğan, geleneksel yöntemle hazırlanan karpuz çekirdeğini İsveç, Almanya, İsviçre, Fransa ve Amerika başta olmak üzere farklı ülkelere gönderiyor.
‘ÇOCUKLUĞUMUZDA ANNELERİMİZ YAPARDI’
Çocukluğunda annesinden gördüğü bu geleneği sürdürdüğünü belirten Doğan, “Burada karpuz çekirdeği üretiyoruz. Bu işi 15 yıla yakındır sürdürüyorum, üretiyorum. Bu mesleğe kilo ile başladım. Günden güne üretimi arttırarak, şu an yurt dışına da gönderiyorum. İsveç, Almanya, Fransa ve Amerika’ya gönderiyoruz. Güney Afrika'da da bir çalışmamız var onu da inşallah başarırız. Karpuz çekirdeği eskiden annelerimizin yöntemiydi, eski bir yöntemdi. Çocukluğumuzda bize yaparlardı. Çerez olarak kullanıyorduk. Karpuz çekirdeğini biraz bölgeye, hem de bütün dünyaya tanıtmak istedim. Meşe odunuyla yapıyoruz. Çekirdekleri meşe odununun külünü de işin içine atıyoruz, yıkıyoruz, temizliyoruz, ondan sonra da paketliyoruz. Yaklaşık 15 kişi çalışıyoruz. Bayağı da üretimimiz var. Günlük 2 tondan 5 tona kadar çıkartıyoruz. İnşallah daha da ilerlemeye çalışacağız” dedi.
‘SİPARİŞE GÖRE ÜRETİM YAPIYORUZ’
Tesiste çalışan Süleyman Özdemir ise sabahın erken saatlerinden başlayarak üretim yaptıklarını ifade ederek, “Sabahları saat 03.30'da evden çıkıyoruz. 04.00 gibi başlayıp öğleye kadar çalışıyoruz. Tabii siparişe göre, günlük üretimlerimizi yapıyoruz. Önce elekten geçiriyoruz, ardından 1 saat kaynatıyoruz. Sonra kavurma bölümüne geçiyor. Orada yarım saat, 45 dakikaya kadar kavuruyoruz. Sonra yeniden eleğe getiriyoruz. Sonra da paketleme yerine geliyor. Ürettiğimiz çekirdekleri Avrupa'ya kadar gönderiyoruz” diye konuştu. (DHA)
Görüntü Dökümü
----------
-Üretim aşamaları
-Tesisten detaylar
-Röportajlar
-Genel ve detay görüntüler
Haber-Kamera: Mehmet Halis NAYIFOĞLU/MARDİN, (DHA)
==================================================
2) HAYATA TUTUNDUĞU YENİDOĞAN ÜNİTESİNDE PREMATÜRE BEBEKLERE ŞİFA OLUYOR
AYDIN Devlet Hastanesi'nde 36 yıl önce prematüre olarak dünyaya gelen ve Ege Üniversitesi (EÜ) Hastanesi yenidoğan yoğun bakım ünitesinde tedavi olan Burcu Yergin, yıllar önce hayata tutunduğu ünitede, hemşire olarak prematüre bebeklere şifa oluyor.
Aydın Devlet Hastanesi'nde 1350 gram prematüre olarak dünyaya gelen Burcu Yergin, sevk edildiği EÜ Hastanesi yenidoğan yoğun bakım ünitesinde 1,5 ay süren tedavisinin ardından sağlığına kavuştu. Eğitimini tamamlayıp hemşire olan Burcu Yergin, şifa bulduğu ünitede 13 yıldır hemşire olarak görev yapıyor. Kendisi gibi hayata erken başlayan prematüre bebeklerin yaşama tutunabilmesi için özveriyle çalışan Yergin, yenidoğan yoğun bakım ünitesinde olan bebeklerini kucağına alacağı günü bekleyen ailelere hayat hikayesiyle umut oluyor.
Aydın Devlet Hastanesi'nde doğduktan sonra EÜ Hastanesi'ne sevk edildiğini aktaran Yergin, "Diyabetli bir anneden 30 haftalık 1350 gram bir bebek olarak dünyaya gelmişim. 1,5 aydan fazla yenidoğan yoğun bakım ünitesinde kalıp, kuvözde gelişimimi tamamlayıp taburcu olmuşum" dedi.
13 yıldır üniversitenin yenidoğan yoğun bakım ünitesinde çalıştığını aktaran Yergin, "Ege Üniversitesi'ne atandığımda yenidoğan yoğun bakım biriminde çalışmak istedim çünkü bebekken yaşadıklarımın daha fazla farkına varmak istedim. Burada aileleri her gördüğümde onları kendi ailemin yerine koyuyorum. Ailemin o zamanlar neler hissettiğini, ne kadar çok üzüldüklerini ve endişelendiklerini tahmin edebiliyorum" dedi.
'ÇOK BÜYÜK BİR SAVAŞÇI OLDUĞUNU UNUTMASINLAR'
Bebekleri prematüre doğan ailelere tavsiyede bulunan Yergin, “Üzülmesinler, sabretsinler, umutlarını kaybetmesinler. Çünkü prematüre doğan bir bebek de normal gelişimini tamamlayıp normal doğan bir bebekle aynı düzeyde hayata devam edebilir. Ben bunun bir örneğiyim. Zor bir süreç, bu süreçte bebeklerinin çok büyük bir savaşçı olduğunu unutmasınlar. Bir zamanlar kendi hikayemin kahramanı iken şimdi onların umut hemşiresi oldum. O yüzden mutluyum. Burada kendimi çok değerli ve şanslı hissediyorum" ifadelerini kullandı.
'HEMŞİREMİZİN PREMATÜRE AİLELERİNE UMUT VERMESİNİ İSTİYORUZ'
Ege Üniversitesi Tıp Fakültesi Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Anabilim Dalı Neonatoloji Bilim Dalı Başkanı Prof. Dr. Özge Altun da Dünya Prematüre Günü'nün Dünya Sağlık Örgütü tarafından 15 Kasım olarak resmi takvime alındığını, bu yıl temanın 'uzun dönem izlem' olarak belirlendiğini söyledi. Dünyada yaklaşık 10 bebekten 1'inin, ülkemizde ise yüzde 12,9'unun prematüre doğduğunu dile getiren Prof. Dr. Altun, bu durumla herkesin karşılaşabileceğini söyledi. Prof. Dr. Altun, "Bu senenin teması uzun dönem izleme dikkat çekmek. Bebekler prematüre doğsalar da zamanında doğan bebeklerle benzer hayat mutluluğuna ve başarıya ulaşabilirler. Bunun için de taburcu olduktan sonra ailelerin uzun dönem izlemi aksatmamaları gerekiyor. Taburcu olduktan sonra görmesinin, işitmesinin, gelişmesinin, beslenmesinin, büyümesinin titizlikle uzman ekipler tarafından takip edilmesi gerekiyor. Bu takipler eğer zamanında yapılırsa bebeklerde müdahale edilebilecek şeyler erkenden saptanıp tedavi edilebiliyor. Bu yüzden de ailelere hastaneden taburcu olduktan sonra kontrol randevularınızı aksatmamalarını söylüyoruz" diye konuştu.
Prof. Dr. Altun, sözlerini şöyle sürdürdü:
"Çok şanslı bir yenidoğan hekimiyim ki kendisi de prematüre doğmuş bir hemşiremiz var. Çok yetenekli ve şefkatli bir hemşire olarak ekibimizde yer alıyor. Hemşiremizin geldiği noktanın da bütün prematüre ailelerine umut vermesini istiyoruz." (DHA)
Görüntü Dökümü :
--------------------
-Hemşire Burcu Yergin ile röp.
-Prof. Dr. Özge Altun ile röp.
-Genel ve detay görüntü
Haber: Seza Nur ALPDÜNDAR - Kamera: Gökhan KILIÇ / İZMİR, (DHA)
==================================================
3) ‘KONYA OVASI'NDA YILIN BAŞINDA DÜŞEN YAĞIŞLAR EKİME HAZIRLANAN ÇİFTÇİYE FAYDA SAĞLADI’
KONYA Ovası'nda bu yılın başından itibaren düşen yağışlar, yeni ekim sezonuna girerken de çiftçilere fayda sağladı. Selçuk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Süleyman Soylu, toprağın neminin ekim için uygun olduğunu ifade ederek, “2026 yılının başlarında alınan yağış bereketi, çifti için ürün ekim dönemi olan bu aylarda da devam ediyor diyebiliriz. Dileğimiz, kış aylarının bol kar yağışlı geçmesidir” dedi.
'Türkiye'nin tahıl ambarı' olarak bilinen, 2 milyon 200 bin hektarlık ekim alanına sahip ve geçen yıllarda kuraklık tehlikesiyle karşı karşıya kalınan Konya Ovası'nda bu yılın başından bu yana düşen yağışlar, çiftçiye fayda sağladı. Selçuk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Süleyman Soylu, konuya ilişkin, “2025-2026 buğday sezonu gerçekten çok bereketli oldu. Hem buğday hem arpa üretiminde belki de Cumhuriyet tarihinin rekorunu kırdık. 2026-2027 Ekim sezonu ülkemizin çoğu bölgesinde başladı ve halen devam ediyor ve aralık ayının sonuna kadar da devam edecek. Bu yıl da geçmiş yıllardan farklı olarak eylül ekim ayı yağışlı geçti ama çiftçi alışkanlıkları çok fazla değişmedi. Çiftçilerimiz yine büyük bir kısmı ayına ekimi sarkıttılar ama kıraç alanlarda ekimlerin büyük oranda tamamlandığını söyleyebiliriz. Tabi bu sezon içerisinde de sıcaklıklarda da ani düşmeler, yükselmeler söz konusu. Geçtiğimiz hafta bölgemizde eksi 10 dereceleri gören bölgeler oldu ama ekim sezonu henüz yeni başladığı, bitkilerin de yeni çıkış yaptığı için bunlarda herhangi bir olumsuzluk oluşturmadı. Güneydoğu Anadolu Bölgemizde, Çukurova bölgemizde de yine ekim işlemleri genellikle aralık ayının başlarına civarında başlıyor. Dolayısıyla şu an için buğday ekim arazilerinde herhangi bir olumsuzluk söz konusu değil” diye konuştu.
'TOPRAĞIN NEMİ İYİ'
Toprağın neminin ekim dönemindeki önemine değinen Prof. Dr. Soylu, şöyle konuştu:
“Geçen yıldan farklı olarak bu yıl ülke genelinde eylül ve ekim yağışlarından kaynaklı buğday ekimlerinde ve çıkışların yardımcı olacak toprak neminin iyi olduğunu söyleyebiliriz. Buğday yetiştiriciliğinde sadece çıkış önemli değil. Özellikle mart, nisan, mayıs yağışları da rekolteyi belirliyor. İşte geçtiğimiz sezondaki artış bundan kaynaklıydı. Biz her dönemde çıkışı sağlayacak kadar ve devamında bol yağışlı bir kış, kar örtülü bir kış ve devamında da mart, nisan, mayıs aylarında da yüksek verim potansiyelini ortaya çıkaracak bir yağışlı periyot bekliyoruz.”
‘BU YIL TOPRAK SUYA DOYDU’
Bu yıldan beklentinin bol kar yağışlı bir sezon olmasını beklediklerini ifade eden Prof. Dr. Soylu, “2026 yılının başlarında alınan yağış bereketi, çifti için ürün ekim dönemi olan bu aylarda da devam ediyor diyebiliriz. Dileğimiz, kış aylarının bol kar yağışlı geçmesidir. Geçen yıl bu vakitler toprak çok açtı. Çok şiddetli kuraklık yaşamıştık. Toprak derinliğine baktığımız zaman aşırı kuruydu; ama bu yıl topraklar suya doygun. Eğer bol kar yağışlı bir kış sezonu geçirirsek, hem taban suyu ve yer altı suları hem de barajlarımızda çok ciddi bir doluluk oranına ulaşabiliriz” ifadelerini kullandı. (DHA)
Görüntü Dökümü
-------------------------
-Tarım alanlarından görüntüler
-Hasatlardan görüntüler
-Detaylar
-Prof. Dr. Süleyman Soylu konuşması
Haber-Kamera: Hasan DÖNMEZ-Ali İsmail TAŞCI/KONYA, (DHA)-
==================================================
4) KARS’TA METRUK YAPIDA 54 KAÇAK GÖÇMEN YAKALANDI
KARS’ta metruk bir yapıya düzenlenen operasyonda 54 kaçak göçmen yakalandı.
Kars Emniyet Müdürlüğü Göçmen Kaçakçılığıyla Mücadele ve Hudut Kapıları Şube Müdürlüğü ekiplerince yürütülen saha çalışmaları kapsamında, Karadağ Mahallesi’nde bulunan metruk bir yapıya düzensiz göçmenlerin getirileceği bilgisine ulaşıldı. Çalışma başlatan ekiplerin düzenlediği operasyonda 54 kaçak göçmen yakalandı. Yakalanan göçmenlerin sınır dışı işlemlerinin devam ettiği öğrenildi. (DHA)
Görüntü Dökümü:
--------------------
-Göçmenlerin binadan çıkarılması
-Göçmenlerin merkeze götürülmesi
Haber: Volkan KARABAĞ/KARS, (DHA)
==================================================
5) ÇARPTIĞI KÖPEĞİ CEKETİNE SARIP VETERİNERE GÖTÜRDÜ
ANTALYA'nın Serik ilçesinde otomobilin önüne aniden çıkan köpeğe çarpan sürücü ve yanındaki yolcu, yaralı hayvanın başında büyük üzüntü yaşadı. Sürücü, köpeği ceketine sararak veterinere götürdü.
Olay, dün saat 18.00 sıralarında Atatürk Caddesi'nde meydana geldi. Otomobiliyle caddede ilerleyen sürücü, aniden yola çıkan sahipsiz köpeğe çarptı. Kazanın ardından aracını durduran sürücü ve yanındaki yolcu, köpeğin yanına koştu. Köpeği yaralı halde gören sürücü ve yanındaki yolcu büyük üzüntü yaşadı. Çevrede köpeğin sahibini arayan ancak bulamayan sürücü, yaralı hayvanı ceketine sararak veteriner hekime götürdü. Yaralı köpeğin, veteriner hekim tarafından tedaviye alındığı öğrenildi. (DHA)
Görüntü Dökümü:
--------------
-Olay yerinden görüntü
-Sürücünün köpeği ceketine sarması
-Detaylar
Haber- Kamera: Namık Kemal KILINÇ/SERİK, (DHA)
==================================================
6) MOTOSİKLET TAMİRHANESİ YANDI
ANTALYA'nın Kepez ilçesinde bir motosiklet tamirhanesinde çıkan yangın, itfaiye ekiplerinin müdahalesiyle söndürüldü. Yangında iş yeri ve içerisindeki motosikletler kullanılamaz hale geldi.
Olay, saat 10.00 sıralarında Kepez ilçesi Varsak Aktoprak Mahallesi Hamza Taş Caddesi üzerinde bulunan motosiklet tamirhanesinde meydana geldi. İş yerinden yükselen dumanı fark eden çevredekilerin 112 Acil Çağrı Merkezi'ne yaptığı ihbar üzerine adrese itfaiye ve polis ekipleri sevk edildi. Kısa sürede gelen itfaiye ekipleri, alevlere müdahale ederek yangını kontrol altına aldı ve söndürdü. Yangın sonucu maddi hasar oluşurken, motosiklet tamirhanesi ve içerisindeki bazı motosikletlerin kullanılamaz hale geldiği belirlendi. (DHA)
Görüntü Dökümü:
-------------------
- Yanan dükkan detay
- İşletme çalışanları detay
Haber- Kamera: Arda KIR- Tunahan KIR/ANTALYA, (DHA)
==================================================
